ハラル中華

私の会社の同僚で中東出身のイスラム教徒がいます。彼は宗教上の理由で豚肉と酒が入った食べ物を食べることができず、日本での生活に苦労しているようです。多くの日本食にはたとえ豚肉の料理を選んでいなくても豚肉のエキスが使われていたり、調理の工程で料理酒、洋酒等が使われています。

私は彼に中華料理の美味しさを知ってもらいたいのですが、大体の中華料理には豚肉が使われているため、諦めていました。

しかし中国は広く実はイスラム教徒の中国人もいます。（中国での回族です）そして都内には、彼らが開くハラル中華のレストランが多くあることに最近気がつきました。

蘭州拉麺店 火焔山 (池袋/中華料理)

★★★☆☆3.48 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

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東京穆斯林飯店 (錦糸町/中華料理)

★★★☆☆3.50 ■【錦糸町駅徒歩3分】珍しい豚肉を使わないハラール系中華料理をご提供致します◎平日ランチあり ■予算(夜):￥2,000～￥2,999

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これらのレストランの料理は豚肉、料理酒等を使用しておらずハラル認定を受けているのでイスラム教徒の方が安心して食事をすることができます。

代わりに羊肉、牛肉等をベースとした料理が多く、異国情緒を味わうことができます。

ぜひ興味を持った方は召し上がってみてくださいね。